Project Description
Fundación: Noviembre 2014
Misión/Propósito: Democratizar la nutrición y la salud mejorando la nutrición en la oferta existente de alimentos procesados
Área de Operación: México
Impacto al día de hoy: Hemos logrado reducir hasta en 50% grasas y huevo en recetas convencionales de panificación y repostería; en perspectiva, en un pan de hamburguesa esto permite aportar por porción hasta el 10% del IDR de fibra, disminuir hasta en 100 kcal y hasta 10 g de grasa, sin cambiar ni el sabor ni la textura de estos productos. Trabajamos con 2 manufactureros de pan que surten a más de 10 restaurantes en la zona, afectando a cerca de 1000 personas/mes. Hemos procesado más de 1 tonelada de residuós logrando evitar un impacto ambiental considerable.
Proyecto con LET:
- Planeación de Planta comercial pequeña
- Montaje y arranque de planta
- Establecimiento de operaciones
- Desarrollo de Mix
- Planeación de escalamiento hacia el centro de la república
- Re-diseño de identidad corporativa y comunicación
Fundadores:
Flavio Siller
Enrique González
Contacto:
